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2009.10.31 (Sat)

かわり讃岐うどん 若草

身体に優しい 美味しい素材に拘り 有機無農薬食材で作る 

美味しいうどんが食べられるお店 『かわり讃岐うどん 若草』

初めてのお客様は 店主お勧めの 「とくとくセット」 をということで それを注文。

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うどんが茹で上がるまでの間 気さくなご夫婦の 楽しいお話を伺いながら

お茶農家が自家用に栽培した 無農薬の美味しいお茶と

女将さん手作りの煮豆を いただきました 

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釜玉うどん

香りのいい モッチリとしたコシのある 美味しいうどん

卵は 高知県の 「四万十自給農の里」 で生産された 拘りの卵

お箸で 黄身をちょっとすくって舐めてみると コクと甘味があり

いつも食べているスーパーで買う 特売の卵とはまったく比べ物にならない美味しさ

混ぜると うどんと良く絡み クリーミーで 旨い!  

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最後に残った卵に ご飯を入れて食べると 旨いらしい 

ご飯はメニューには無いので 持ち込みOK 

お隣に座っていた 定連さんも ご飯を入れて美味しそうに 食べていました。

次回は 必ずご飯を持って行くぞー!

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若草うどん

有機無農薬の ニラを練りこんだ とっても香りのいいうどん

ニラを練りこむ事で 釜玉うどんよりも モッチリ感が増して とっても美味しい。

タレに使う出汁も ニラだけで取っているそうで 香りが最高。 

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お勧めの一品です 旨い!

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11月末から4月まで 山篭りされるそうです  (冬季休業)


店  名   『かわり讃岐うどん 若草』
住  所   釧路市桜ケ岡4丁目8-1
電話番号  0154-92-2503
営業時間  11:30 ~ 15:00  土曜日と日曜日のみ営業
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